Ken Do It

從大一就離開家到外地生活一直到現在, 也20幾個年頭, 早就練就獨立生活的習慣.

早餐為了方便經常外食, 其實我很喜歡自己做早餐.

我最喜歡做的一道早餐是蛋餅, 用好市多買的食材做出來我個人覺得比外面的好吃. 

好市多的萬品蛋餅皮,99元30張,

火腿用富統火腿, 189元,但用不完, 通常要分享鄰居或朋友,

因為火腿放不久容易壞, 所以我有時會用肉鬆代替

蛋也可以在好市多買,但不便宜,30顆要價259元,平均一顆蛋8塊多,一分錢一分貨

蛋餅的做法跟一般早餐店一樣, 蛋餅皮不須解凍,以平板鍋上加點油加熱後直接煎,

等兩面變色有點焦脆時先拿起, 將打好的蛋(可加一點玉米粒增加口感)倒入鍋中,

放上兩片火腿, 然後再將剛剛煎好的餅皮蓋上,煎個30秒,翻面撒上胡椒粉,然後起鍋

一道蛋餅就完成了,大概10分鐘.

我外甥每次從台北來玩,早餐總是要指名這一道.

另外早餐總要配咖啡, 我都是用懶人煮咖啡法,

用摩卡壺加上電磁爐, 不用10分鐘就可以煮出2杯好喝的咖啡,摩卡壺也很容易清洗,

豆子我常買星巴克的Breakfast系列, 在好市多一包沒有特價時大概在7百多塊,

味道我個人認為比便利商店好喝很多.

懶得出門時,不用花很多時間,就可以準備一份還不錯的早餐.